“刻下业内都思来望望，调改几个月后的广州‘胖’永辉究竟作念得怎样样。”近日，近30名广东省内零卖企业认真东说念主组团来到广州永辉超市南沙万达店（以下简称“南沙万达店”）进行熟悉疏导。广东省连锁接洽协会专职实践会长张小琳告诉记者，这家店当作广州首家永辉超市“学习胖东来”自主调改店kaiyun.com，在广东业内怜惜度十分高，“大家都思学习‘南沙劝诫’”。

2024年年底，南沙万达店在调改后开业迎客，当即引爆糜费飞扬，开业三天就拿下650万元销售额。但关于业内东说念主士来说，超市接洽事迹真的的改善还得看遥远发展。永辉超市副总裁兼寰球调改名堂组认真东说念主王守诚曾在南沙万达店开业时示意，要求三个月时刻团队能自主接住这家店。如今，三月之期将至，南沙万达店也将交出我方的收获单。

“刻下门店客流量已趋于自在，事迹较已往同期罢了了翻倍增长。”门店店长浮现，当初期热度和春节假期的影响已往后，门店投入常态化运营阶段，改形成效还是十分彰着。在南沙积极营造的浓厚糜费氛围与握续优化的优质营商环境加握下，这股糜费飞扬有望不息向外拓展，为区域糜费市场注入纷至踏来的活力。

“胖”永辉“南沙劝诫”成行业焦点

新手看插手，众人看门说念。企业参访团一转有益及第了一个使命日的上昼，实地熟悉了永辉超市南沙万达店的商品罗列、动线联想、顾主持事等方方面面。

“来参不雅南沙万达店，就思望望胖东来的劝诫怎样接广东地气。”广东昌大昌商贸有限公司实践董事廖淑清直言，外来劝诫在广东容易“水土不屈”，平直“抄功课”行欠亨。因此，南沙万达店的土产货化实践劝诫更值得广东零卖企业学习。

广东百佳永辉超市有限公司总司理陈任童先容，南沙万达店当作广州首家自主调改店，在调改流程中，鉴戒了胖东来商品罗列、顾主持事、供应链不竭等方面的见效劝诫，并连合广州土产货市场的试验情况，进行了全方向的优化与改进。他强调，调改的中枢在于商品品性、栽培顾主体验，通过密致化不竭和数据化运营，罢了门店运营边界和做事质地的双重栽培。

“参不雅完南沙万达店，我更坚强要把线下的炊火气和情面味作念足。”广东壹加壹买卖连锁有限公司副总司理廖俊豪不雅察到，调改后店内熟食区、烘焙区和蔬菜生鲜区客户最多。优质崭新、品类王人全的商品为家庭一日三餐提供丰富聘用，而生鲜区还会给货架上货色的养分价值、作念法、种类进行科普清楚，从顾主体验开拔将做事作念得愈加密致。“刻下零卖业通盘的退换改进，本色都是要求咱们当作商家和供应链，去作念好商品的品性和价钱，去作念好门店做事。”

“去KA样式”也成为参访团怜惜的重心。传统KA样式（即重心客户样式）是品牌方决定糜费者能在超市看到什么，如今则是糜费者决定了什么样的商品值得被摆上货架。据了解，南沙万达店从糜费者需求开拔成立品性不竭部进行质地把控，同期主动优化更新了约60%的商品，调改后商品结构接近胖东来门店商品结构的80%，同期引进了约40个胖东来爆品。门店入口商品占比栽培到25%，也保留了土产货特质商品。

“要是永辉的转变成效好，那咱们也不错接洽要不要一齐作念这个事情。”廖淑清说，刻下各个城市许多零卖商家都在尝试作念调改，但愿能通过栽培做事与商品品性带动糜费。

共赢样式推动永辉握续布局南沙

永辉聘用南沙万达店当作广州调改的首店，也有着诸多考量。南沙区当作国度级新区与自贸区，计谋地位贫困，东说念主口流入上风彰着，政策支撑下糜费保握较好增长水平。而南沙万达广场是南沙的标杆买卖概述体，方圆5公里东说念主口占比接近60%，东说念主口密度大，操纵东说念主流量踏实，粉饰操纵住户、办公东说念主群及旅客。永辉超市寰球调改小组概述研判后觉得，在此进行调改升级，不仅能舒服操纵客群的需求，还能眩惑更多年青家庭和中高端客群，强化协同效应，为后续广州门店的调改积蓄劝诫。

事实上，南沙万达店的调改取得了来自各方面的支撑。据陈任童先容，永辉超市的这次自主调改取得了南沙万达广场在宣传支撑、安全次第、客服协同、装修改良、运营重难点问题处分等方面的极大匡助。“比如泊车场的免费泊车做事，都是市场为咱们提供的优惠支撑。”而南沙万达店的火爆也带动了南沙万达广场的举座客流量和销售量，“大家共同付出，共同成长，也让顾主享受到了更高品性的商品和做事，咱们觉得这已达成了一个多方共赢的理思气象。”

而南沙本身积极推动买卖糜费发展的举措，也为永辉的发展提供了豪阔泥土。连年来，南沙区积极鼓吹扶持滨海特质型海外糜费中心城区，栽培中心城区买卖品性，积极引进品牌首店、旗舰店等业态。永辉超市调改本事，南沙区商务局在政策支撑、市场指引等方面赐与了猖狂协助，南沙区优质的营商环境，为门店奏凯蝶变夯实了根基，注入了能源。

如今，在南沙积极的糜费政策、浓厚的糜费氛围和优质的营商环境下，糜费市场呈现出鼎沸发展的态势。以永辉超市南沙万达店为代表的零卖改进，与南沙举座糜费环境相互促进、协同发展。“刻下咱们正在评估永辉超市南沙银河COCO Park店是否具备改良条款。”陈任童示意，永辉将握续重心布局南沙，以南沙万达店为样板，将门店自主调改使命有序扩大。

“年青的城”打造活力糜费新地标

对南沙而言，握续推动糜费升级是异日发展的贫困任务。在本年的南沙区政府使命叙述中，专门提到要猖狂引发糜费潜能，盘算栽培中心城区买卖氛围，加速扶持区域特质型海外糜费中心城区。

南沙区政协副主席、区商务局局长谢晓晖示意，在中心城区品性栽培的计谋布局下，南沙积极打造特质商圈IP，构建起多个特质赫然的商圈。其中，蕉门河内湾中枢商圈见效入选首批广州市都会级“羊城夜市”先行区，而其他几大商圈相通在握续发展完善程度中。它们依据各自独到的定位与上风，眩惑了越来越多年青东说念主在南沙使命生涯。

广东省连锁接洽协会组织省内多家闻明零卖超市企业前去永辉超市广州首家“学习胖东来”自主调改店进行参访疏导。广东省连锁接洽协会供图

“刻下年青东说念主也意志到线下糜费体验越来越好。”廖俊豪觉得，怎样栽培体验感，让年青东说念主欢喜外出糜费，需要企业和政府共同贫苦，而南沙在这方面也具备先行示范作用。

当代后生育宠生涯神志日益流行，南沙部分市场厉害知悉到这一趋势，积极打造宠物友好型买卖环境。市场不仅允许宠物随主东说念主一同逛街用餐，还引入宠物友好商户、成立专门的宠物寄存处，进一步舒服了养宠后生的糜费需求。

“南沙还在意将糜费与体裁畅通深度和会，为年青东说念主提供更有活力的糜费聘用。”谢晓晖先容，南沙各商圈操纵都盘算扶持了篮球场、足球场等多个畅通舒服方位；商圈举办的全民跳绳、亲子马拉松、“彩虹跑”等行为，眩惑了繁密后生奋勇组队参赛，不雅赛东说念主群也骆驿赓续。同期，引入说唱团队在南沙举办系列比赛，以音乐推动后生文化疏导，并支撑更多演唱会来南沙举办。这些畅通赛事和文化行为不仅灵验带动了操纵餐饮、零卖等糜费，还营造出积极健康的糜费氛围，为南沙中心城区品性栽培注入全新活力，助力南沙成为一个魔力与活力兼具的糜费新地标。

南边+记者 李心迪

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