今天（1月20日）参预冬天临了一个气节——大寒。

大寒时节我国大部仍处严冬，朔方积雪难融，南边湿冷加剧，冬的寒意仍不成小觑。岁末严寒，也意味着春的脚步不远了，东说念主们忙着为新年的到来作念准备，民间有大寒迎年、食糯、尾牙祭等习俗。通过大寒民俗图鉴和大寒寰宇天气舆图，望望这个气节怎么过。

大寒这么过：迎年食糯尾牙祭

难懂中接待新年到来

大寒是二十四气节中临了一个气节，数九已来到“四九冰上走”的时节。此时，寒潮时时南下，朔方积雪难融，南边多地参预一年中最冷的一段技巧，且伴跟着雨雪天气，湿冷感常常异常显著。尽管天寒地冻、万物冬眠，但气温触底反弹，渴望覆没其中。大寒赶巧岁末，东说念主们忙着为行将到来的新年作念准备，民间有食糯、尾牙祭、扫尘、贴年红等习俗。在阴寒的日子里，东说念主们忙得火热。

大寒赶巧岁末，东说念主们启动为行将到来的春节作念准备。迎年的习俗中充满传统文化气味，东说念主们会腌制腊味年肴，准备年货，贴“年红”，忙得繁荣兴旺。

“小寒大寒，无风自寒。” 大寒已是四九前后，寒意所有这个词，在我国南朔方多地，东说念主们会作念多样种种的糯食来御寒。糯米味甘、性温，食之具有暖身润泽功效。在冷到极致的日子里，岭南东说念主会烹制糯米饭，北京等地则会食用“消寒糕”。糯米饭的馅料异常丰富，除了糯米手脚主料外，东说念主们还会拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇沿路蒸煮。

在江苏南京，东说念主们可爱在大寒气节喝鸡汤来润泽身段。鸡汤的主料多为老母鸡，还会添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，经长技巧炖煮将各种汤料的养分交融在沿路，鲜活的鸡肉也有助于消化。在阴寒的日子里，来碗鸡汤既暖心又暖胃。

在安徽安庆一带，大寒东说念主们会炸制春卷。大寒至年关近，春卷不仅是一说念好意思食，已经当地东说念主为过年准备的年货之一。春卷一般用面皮包着芹菜芽或芽菜、粉丝、大白菜等馅料，油炸过之后，既好吃又养分。

在东南沿海，大寒有“尾牙祭”习俗。“牙”是原是祭拜地皮公的庆典，农历十二月十六为一年中临了一次的祭祀活动，俗称“尾牙”。福建、台湾等地的商东说念主会摆上丰富的祭品，祭拜地皮公。在今天，当地东说念主会设席理睬职工，为一年的责任作念追思，并瞻望新一年的发展出路。

大寒看天气：朔方大部积雪难融

南边多地湿冷加剧

“小寒大寒，冻成冰团。”凉气之逆极，故谓大寒，此时天气阴寒进程达到极致。长年此时，我国大部平均气温虽有反弹，但仍处于极冷时节，常有顶点低温出现，关于南边不少地点来说，寒意更甚小寒，跟着雨雪天气的增加，湿冷感加剧。

从中国天气网推出的寰宇大寒气节天气舆图不错看出，我国大部地区仍处极冷时节，寒意所有这个词。异常是内蒙古大部、宁夏和甘肃的中北部地区、新疆中南部等地冷空气活跃，且此时的冷空气世俗相比强劲，往往带来显著的气温下跌，多地冷上加冷，需防寒御寒，裁汰伤风风险。

此时的朔方多风雪，内蒙古东北部、东北大部、青藏高原、甘肃南部等地常出现强降雪，且伴有大风天气。天寒地冻，易发生说念路结冰，部分地区积雪较深，出门需警惕说念路结冰和积雪对交通的不利影响，可穿上防滑鞋、为轮胎加上防滑链，以免打滑。

而在山东半岛地区，易出现冷流降雪，此时冷空气时时南卑鄙程海面，暖湿空气上涨到一定高度，凝结成雪花，从而酿成降雪，常常会出现大雪纷飞的场景，且握续技巧较长。

华北至江南、云南等地时常有雾出没，尤其是河南、安徽、湖北、山东等地大雾天气频发，晨夕时段能见度低，驾车出行需保握行车距离，应时开启雾灯。

关于华南大部地区来说，长年在大寒时节会参预一年中最为湿热的一段技巧。各地平均气温达到全年最低，同期天气干燥。天气又冷又干，居家取暖珍藏用火用电安全。

“大寒凝霜雪，万物待春归。”大寒虽寒，却亦然春天行将到来的前奏。我国大部地区平均气温将触底反弹，让咱们在岁末难懂的日子里kaiyun，沿路静候春天的到来。