（来源：中国革命报）kaiyun
转自：中国革命报
□ 陈长路
□ 本报记者 李宏伟
中国龙虾看湖北，湖北龙虾看潜江，潜江是“中国小龙虾之乡”“中国小龙虾好意思食之乡”。如今，在潜江，四季都有虾，光是小龙虾菜品的口味，就如故进步了120多种，用当地东谈主的话说，“总有一款适合你”。
从两季到四季，潜江龙虾怎样“技”开先河？从虾塘到餐桌，潜江龙虾怎样串“链”成群？从百亿到近千亿，潜江龙虾怎样巡“游”寰宇？8月26日下昼，记者奴隶“活力中国调研行”采访团到此一接头竟。
技艺突破：冲破季节性枷锁
俗语说，“春卖虾苗夏卖虾，极冷腊月空塘趴”。由此可见，冬季小龙虾无法出货，曾是横亘在衍生户眼前的一谈“领域”。连年来，潜江整合科研、企业、农户多方力量，在世界源泉攻克“四季有虾”技艺，澈底冲破小龙虾季节性供应的枷锁，将“靠天吃饭”变为“四季丰充”，为产业高质料发展筑牢根基。
张开剩余75%四季有虾，顾名念念义，即通过新技艺、新状貌让衍生户全年都能养出高品性小龙虾。新状貌改换了曩昔一年养两茬虾且汇集在夏日上市的情况，衍生户在冬季和早春这两个小龙虾阛阓价最高的时候能有虾卖、卖好虾。
怎样让小龙虾在冬天结束逆势滋长？湖北省小龙虾产业技艺商讨院副院长李明波先容说，主若是处治小龙虾滋长的环境和营养问题。
潜江市小龙虾产业发展促进中心关系理会东谈主默示，“四季有虾”冬虾稻田衍生状貌与传统虾稻共作比拟，主要体当今“三个创新”。
一是结束“四季有苗”。通过“同塘育营养离”技艺，将水池分辨为繁育区与衍生区，普及苗种成活率和衍成效果，结束轮捕轮放、全年衍生，有用提高苗种自给率。
二是保险营养供给。依托微生物发酵和极端工艺优化饲料，提上下温环境下的诱食性和消化采纳率；同期实施“肠外营养精确补给”，按时补充矿物资，守护水体褂讪，显耀普及冬季蜕壳得手率。
三是构建“四季宜居”环境。阐述水草季节性本性轮作搭配素养，作念到“四季有草”；同期通过水生植物净化、微生物絮团降解和调水性鱼类合理搭配，确保冬季水体融解氧褂讪，破解了“秋冬空塘”的费劲。
在潜江张家窑“四季有虾”水池衍生训练基地，59岁的虾农李福建告诉记者，他的30余亩虾塘旧年纯收入达30万元，恰是因为有了“四季有虾”这一技艺，养虾收入翻了一倍。
数据泄露，2024年12月至2025年2月，潜江全市冬虾上市量达2.4万吨，结束产值21.9亿元；春节时间大规格小龙虾价钱高达54元/斤，是夏日的3倍。
产业协同：带动多业发展
潜江市东谈主社局关系理会东谈主默示，跟着衍生规律的技艺革命，潜江小龙虾产业已形成集科研示范、良种选育、苗种孳生、生态衍生、加工出口、健康餐饮、冷链物流、深湛加工、节庆文化、产城交融就是一体的完满产业链条，从业东谈主员达22万东谈主，详细产值突破870亿元，品牌价值达527.2亿元。
在记者看来，龙虾产业倍增的背后，是潜江对产业链的深度整合。48家规上加工企业、80万吨年加工能力、270亿元年加工产值，以及世界独一的“国度级小龙虾产地专科阛阓”，让潜江龙虾在18小时内直达世界600多个城市。
在湖北潜网生态小龙虾产业园内，43岁的安艳霞与“虾嫂”们一齐纯熟地分拣小龙虾，岑岭期一个月能挣七八千元工资。在这里，从虾苗供应到制品销售，从低级加工到深湛加工，从线下批发到线上电商，构建了完满的产业生态闭环。
湖北潜网生态小龙虾产业园（潜网集团）董事长康峻先容，针对世界传统小龙虾阛阓脱落无序、虾商各利己阵、价钱散乱不王人、物流资本不菲等凸起问题，集团按照调节的销售价钱、分拣圭表、打包规格、物流运载“四调节”圭表为虾农虾商提供全标的管事。目下已勾引660多家规划主体入驻，形成“世界虾源聚潜江”的产业磁场，旧年完成来往量超23万吨，结束来往产值突破120亿元。
餐饮端详同“受益匪浅”。潜江市商务局副局长吴维默示，以往好多龙虾店只作念半年贸易，结束四季有虾后，旧年春节在上海、深圳实践冬虾，深受浮滥者宽贷。手脚“潜江龙虾”的产业柬帖——生态龙虾城，目下落户种种餐饮企业12家，领有虾皇、友锅卤虾、楚虾王等知名小龙虾餐饮品牌，每年勾引200余万东谈主次打卡吃虾，年餐饮业产值1.5亿元。
品牌成就：从一城红到寰宇红
2023年，湖北省委、省政府出台“虾十条”，明确“潜江龙虾”为湖北独一小龙虾区域环球品牌。两年来，潜江通过实施一产提效、二产提质、三产提级、品牌提档“四大工程”，正朝着千亿产业集群加快迈进。
值得一提的是，在2024年中国地舆象征农居品（水产）区域公用品牌声誉排名榜中，世界416个区域公用品牌参与，潜江龙虾以846.89的高分位居榜首，成为当之无愧的行业领军品牌。
记者珍摄到，为抓续扩大湖北小龙虾产业在世界的影响力，潜江抓续举办十五届湖北“潜江龙虾”产业展览会，开展潜江龙虾冬虾进上海、北京、广州系列推介活动。
据先容kaiyun，下一步，潜江将走进天津、长三角等地区，举办招商推介、主题宣传、产销对接等活动，要点实践虾卡、电子卡等潜江龙虾中高端居品，搭建合营疏导平台，激动“潜江龙虾”由一季红变四季红、由一桌红变满堂彩、由一城红变寰宇红，切实把“潜江龙虾”打酿成为世界农业当代化的一面旗子。
发布于：北京市XINWENDONGTAI
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